Orientamento ai consumi
Comunicazioni del Comitato
Il Comitato per l'orientamento ai consumi, "BUSSOLA VERDE", si è riunito presso il mercato all'ingrosso di Bologna, e, relativamente al comparto ortofrutticolo, ha espresso i seguenti orientamenti, tratti da una analisi del settore che può ritenersi valida per sei/sette giorni, se non interverranno situazioni meteorologiche anomale, che potrebbero influenzare qualità e quantità dei prodotti coltivati sul territorio nazionale ed europeo.
ORTAGGI
5 agli
per carenza di prodotto locale quelli importati provengono dall’Argentina
e dal Cile.
6/7 carciofi
le provenienze prevalenti sono quelle siciliane, sarde, pugliesi ed egiziane,
la qualità è decisamente buona.
7 carote
dal centro e nord Italia, la qualità è costantemente molto
buona.
6 cavoli
cappucci
di produzione locale, buoni sia crudi che nei minestroni
6 cavolfiori
dall’Emilia Romagna e dalle Marche, ottime le produzioni.
7 cicoria catalogna
ottima per minestroni ma anche per consumo tal e quale.
5 cipolle
fresche
i cipollotti di Tropea sono molto saporiti ma il prezzo è abbastanza
caro.
7 cipolle tonde
gialle rosse e bianche rappresentano le produzioni leader del nostro territorio.
4 fagiolini
quelli del Marocco e dell’Egitto sono presenti sui Mercati Nazionali.
6/7 finocchi
le provenienze prevalenti sono Campania, Puglia e Marche.
5/6 lattughe
provengono prevalentemente dalle serre romagnole e dalla Puglia.
5/6 melanzane
il prodotto siciliano è quotato di più rispetto a quello spangolo.
7/8 patate
dalla Francia, Olanda e Germania è accanita è la concorrenza
con i tuberi nostrani.
4/5 peperoni
notevoli quantità provengono dalla Spagna, ma anche dalla Sicilia
con qualità decisamente buona.
6/7 pomodori
ciliegini
le provenienze prevalenti e più qualificate sono quelle della Sicilia
con le zone di Pachino e Vittoria.
6 pomodori
insalatari
le provenienze principali sono nostrane:Sicilia, Sardegna, Campania e Lazio.
6 pomodori
rossi a grappolo
anche dalla Spagna oltre che dalla Sicilia e dalla Puglia la qualità
è decisamente buona.
5/6 radicchi
di campo
i prezzi stanno calando e la qualità è decisamente elevata.
6/7 radicchio
tipo Chioggia
è quello rosso tondo con foglie ben serrate.
5 scarole
ben professionalizzati i produttori e ottima la qualità di questo
prodotto locale.
6
zucchine
il prodotto inizia ad essere accessibile per tutte le tasche.
FRUTTA
7 actinidia o kiwi
le esportazioni incentivano la commercializzazione del nostro prodotto anche
su mercati extraeuropei.
6 ananas
i migliori provengono dall’America centrale, in particolare dal Costa
Rica.
8 arance
bionde
ottima la “Riberella” di Agrigento, e ottimo il suo apporto
in vitamine, antiossidanti e sali minerali.
8 arance
rosse
la varietà Tarocco è decisamente la migliore, proviene dalla
piana di Catania.
6 banane
la qualità è generalmente buona, i prezzi sono popolari.
5 clementine
la provenienza prevalente è quella spagnola, ottimo l’ultimo
prodotto calabrese.
6 fragole
il freddo non invita al consumo, ma la qualità del prodotto meridionale
è decisamente buona ed i prezzi stanno calando.
6 limoni
molti buoni quelli del siracusano e della provincia di Palermo; buoni anche
gli spagnoli.
7 mandarini
le varietà migliori provengono dalla Sicilia, dal comune di Ciaculli.
7/8 mele
di pianura
sono praticamente rimaste sul mercato le varietà “Fuji”
e “Granny S.”
6/7 mele
di montagna
per tutte le varietà, buono il rapporto qualità prezzo.
7 pere
da cuocere consigliamo la varietà Kaiser, per il consumo tal quale
ottime “Decane del Comizio”, “Abate F.”, “Conference”
che rappresentano il meglio della produzione emiliano romagnola.
5 noci
anche dagli USA, dalla Francia, dalla Campania e dal Veneto la qualità
è generalmente molto buona.