Orientamento ai consumi
Comunicazioni del Comitato
Il Comitato per l'orientamento ai consumi, "BUSSOLA VERDE", si è riunito presso il mercato all'ingrosso di Bologna, e, relativamente al comparto ortofrutticolo, ha espresso i seguenti orientamenti, tratti da una analisi del settore che può ritenersi valida per sei/sette giorni, se non interverranno situazioni meteorologiche anomale, che potrebbero influenzare qualità e quantità dei prodotti coltivati sul territorio nazionale ed europeo.
ORTAGGI
7 angurie
da tutte le provincie italiane provengono prodotti di qualità molto
buona.
7 bietole
da costa
sono di produzione locale ed assieme ad altri ortaggi è indispensabile
per i minestroni.
7 carote
ottimo il prodotto scavato nella zona di Chioggia oltre che nel centro Italia
nel litorale laziale.
7 cetrioli
le produzioni migliori provengono dal Centro e Nord Italia.
7/8 cicoria catalogna
ottima per minestroni ma anche per consumo tal e quale.
6 cipolle
Bianche e Dorate ottime quelle prodotte nel comprensorio di Medicina
6/7 cipollotti freschi
quelli provenienti dalla zona di Tropea sono insuperabili anche per il consumo
tal e quale
7 fagiolini
dalla Romagna giungono sui mercati quantità e qualità elevati.
6/7 fagioli
borlotti
buona la qualità delle provenienze romagnole e piemontesi.
6 finocchi
i litorali sabbiosi della Campania, Puglia e Marche sono ottimi substrati
per questi meravigliosi ortaggi.
7 lattughe
i produttori locali sono ottimi professionisti per queste produzioni.
7 melanzane
le produzioni dell’Emilia Romagna spadroneggiano sui Mercati Nazionali
ed Esteri.
7 meloni
le produzioni migliori sono quelle delle provincie di Bologna, Modena, Ferrara
e Mantova; i Lisci hanno prezzi superiori rispetto ai Retati.
6/7 patate
la qualità del prodotto locale è buona nonostante le avversità
atmosferiche.
6 peperoni
dalla Sicilia al Veneto siamo in piena produzione.
6 piselli
freschi
prezzi accessibili con il prodotto romagnolo ben gradito dai mercati.te
elevati.
5/6 pomodori
ciliegini
prezzi in aumento dal Centro e nord Italia la qualità è decisamente
elevata.
5/6 pomodori
insalatari
prezzi in aumento, anche dalla provincia di Venezia la qualità Cuore
di Bue è la più costosa.
6 pomodori
rossi a grappolo
dalla Sicilia al Veneto tutte le produzioni evidenziano prezzi accessibili
e qualità buona.
5 radicchio
treviso precoce
è quello rosso a foglia larga, buona la qualità ma prezzi
mediamente elevati.
5 radicchio
tipo Chioggia
prezzi elevati per quello rosso tondo e foglie ben serrate.
6 scarole
assistiamo ad un lieve ridimensionamento dei prezzi, ma buona la qualità
del prodotto.
9
zucchine
prezzi molto bassi è questo il momento di consumarle, provengono
dal Lazio, Romagna e Veneto.
FRUTTA
6 actinidia o kiwi
è terminata la produzione nostrana, la qualità migliore proviene
dalla Nuova Zelanda, mentre il prodotto Cileno costa decisamente meno.
6 albicocche
le varietà coltivate in Romagna e nel Modenese si distinguono per
l’alta qualità.
7 ananas
prezzi popolari, i migliori provengono dall’America centrale, in particolare
dal Costa Rica.
7 arance
sono presenti le varietà tardive “Valencia” e “Ovale”
ottime da spremere.
6/7 banane
la qualità è generalmente buona, i prezzi sono popolari.
4/5 ciliege
provengono prevalentemente dalle vallate alpine e sono tanto buone
quanto care, abbiamo anche prodotto importato dalla Slovenia e dalla Turchia.
4/5 fragole
le provenienze prevalenti sono trentine ed alto atesine, i prezzi sono in
aumento e il prodotto è di buona qualità.
4/5 frutti di bosco
posseggono un altissimo grado antiossidante alto il prezzo ma ottima la
qualità.
6/7 nettarine
prezzi accessibili e qualità buona per il prodotto romagnolo.
6 pere
è iniziata la raccolta della varietà “Coscia”
meridionale, la qualità è buona.
6 pesche
le produzioni emiliano romagnole si riconoscono per l’alta qualità
intesa come bontà e salubrità del prodotto.
6 susine
oltre alla “Amola” le varietà più significative
sono: la gialla Goccia D’Oro e le rosse Santa Rosa e Ersinger.