Perchè il comitato
UN COMITATO PER L’ORIENTAMENTO AI CONSUMI
Il servizio di informazione “Bussola Verde” si avvale di un apposito Comitato nato nel febbraio 2002 e composto da tecnici operanti in vari settori, i quali si riuniscono periodicamente per valutare gli andamenti produttivi stagionali con relativi prezzi nelle diverse situazioni (al produttore, all’ingrosso, al dettaglio e al consumo), i risultati dei controlli igienico-sanitari effettuati al CAAB di Bologna e altre condizioni del mercato ortofrutticolo.
Una analisi non fine a sé stessa, ma destinata a concludersi con
la individuazione di un paniere di prodotti (frutta e ortaggi) che in quel
momento riesce a spuntare la migliore combinazione di qualità e prezzo.
Questo paniere di prodotti viene consigliato ai consumatori per favorire
l’acquisto di frutta e verdura di stagione, di cui è nota la
provenienza e con ogni garanzia sotto il profilo dei requisiti nutritivi
e igienico-sanitari.
I consigli del Comitato di orientamento vengono divulgati attraverso l’utilizzo
di diversi mass media: stampa quotidiana e specializzata, questo sito internet,
specifiche trasmissioni televisive e radiofoniche.
Una elaborazione aperta e trasparente dell'informazione in un campo complesso e delicato, una divulgazione corretta e tempestiva di notizie certe associate al prodotto, relative a provenienza, modalità di produzione, salubrità, freschezza. Al Comitato infatti partecipano tutti gli attori dell'intera catena di approvvigionamento degli alimenti: l'agricoltore, la piccola e grande distribuzione, le associazioni dei consumatori, la Camera di Commercio, la Provincia di Bologna, l’Azienda Sanitaria e il Comune di Bologna, enti questi sempre più impegnati sul fronte dell'educazione alimentare e di un corretto orientamento ai consumi.
Questo Comitato è quindi in grado di fornire al consumatore i necessari consigli per effettuare il migliore acquisto sia dal punto di vista della qualità che del prezzo, in base a considerazioni relative ad aspetti economici, ma anche e soprattutto ad aspetti collegati alla salute e al benessere delle persone.